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香蕉和芭蕉的区别是外形上香蕉外形弯曲呈月牙状,果柄短;芭蕉的果柄较长。香蕉未成熟时为青绿色,成熟后为黄色并有褪色斑点,果肉呈黄白色,横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后没有褐色斑点。香蕉口感香软好吃,芭蕉在口感上虽然有些甜,但甜里会感到带着一股酸味。

香蕉芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实,热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养,植株为大型草本,从根状茎发出,每一根株可活多年。原产亚洲东南部,台湾、海南、广东、广西等均有栽培。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需。

芭蕉为芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物。原产琉球群岛,中国秦岭淮河以南可以露地栽培,多栽培于庭园及农舍附近。叶纤维为芭蕉布(称蕉葛)的原料,亦为造纸原料,假茎煎服功能解热,假茎、叶利尿(治水肿,肛胀),花干燥后煎服治脑溢血,根与生姜、甘草一起煎服,可治淋症及消渴症,根治感冒、胃痛及腹痛。芭蕉是多年生的草本植物,叶子大而宽,性喜温暖耐寒力弱,茎分生能力强,耐半荫,适应性较强,生长较快。

芭蕉与香蕉的营养价值差不多,从中医角度讲,都有润肠通便功效,但香蕉性凉,芭蕉中性,固胃寒者不宜多吃,一般老年人宜吃芭蕉。

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