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1、外形不同:章鱼体呈短卵圆形,头上有复眼以及8条可收缩的腕;而鱿鱼身体细长,呈长锥形,身体表面长着不少褐色斑点,比章鱼多两只脚。2、生存环境不同:章鱼为温带软体动物,生活在水下,适应水温不能低于7℃;而鱿鱼主要分布于热带和温带浅海,常活动于浅海中上层。3、营养价值不同:章鱼具有补血益气、收敛生肌的作用,而鱿鱼利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。

章鱼和鱿鱼的区别

章鱼为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称,为温带性软体动物,生活在水下,适应水温不能低于7℃,海水比重1.021最为适宜,低盐度的环境会死亡。它能摄食大型动物性浮游生物而成长,广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域。

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。

鱿鱼需煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。

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